Ниже рассмотрим как выбрать орех для посадки, представляющий интерес для белорусских, российских, украинских садоводов.
Орехоплодных деревьев насчитывается около 42 видов. У нас получил распространение лишь один вид – лещина обыкновенная и пять интродуцированных орехов:
- грецкий;
- маньчжурский;
- серый;
- черный;
- сердцевидный орех.
Они встречаются в парках и скверах, на приусадебных и опытных участках. Выжившие после естественного отбора деревья и их потомство приспособились к природным условиям страны и являются проверенным по времени ценным генофондом для их дальнейшего размножения.
Как выбрать орех для посадки
Орех грецкий
Такое дерево вырастает до 15-метровой высоты, имеет широкую куполовидную крону и крупные, по 20-40 см, листья. К почве требователен. Долговечен. Весьма морозоустойчив. Сильные поздние весенние заморозки бывают губительны для цветков и молодых листьев. Плодоносит регулярно. Средняя длина плодов колеблется в пределах 1,5-6 см, а их вес равен 6-10 г. Они хорошо вызревают.
Химия ядра:
- жир – до 68%;
- белковые соединения и витамины – 18%.
Орех маньчжурский
Достигает высоты 17 м, характеризуется мощной кроной, крупной листвой, длина которой может составлять 1 м. К почве требователен. Растет очень быстро. Самый зимостойкий в своем роде. Однако чувствителен к поздним весенним заморозкам, побивающим цветки и молодые листья. Плодоносит до восьми лет, ежегодно и обильно. Орех без оболочки имеет длину до 4,5 см, диаметр до 3,5 см и вес 8 г. Скорлупа твердая и толстая.
В составе ядра;
- 55% жира,
- 19,5% белка и
- 15,1% углеводов.
Оболочка и скорлупа содержат красящий и довольно устойчивый пигмент оранжевого цвета.
Орех серый
Это гость из Северной Америки. Высота 70-летнего растения – 18 м. Листья длиной до 50-70 см. Средне-требователен к плодородию почв, любит влагу. Успешно растет при боковом затенении. Вполне зимостоек. Поздние весенние заморозки опасности для него не представляют. Длина 12-граммового ореха – около 5 см, диаметр – до 2,5 см.
Орех черный
Это очередной выходец из Северной Америки. Самое мощное дерево из всех растущих у нас орехоплодных деревьев. 100-летние экземпляры достигают высоты 25 м. Листья вырастают 30-60 см в длину. Требователен к плодородию почв. Засухоустойчив. Переносит морозы до 30 град. без заметных повреждений. Начинает вегетацию значительно позже других видов, поэтому весенние заморозки ему не страшны. Растет быстро. Регулярно плодоносит. Плоды крупные, почти шаровидные. Такой орех весит 14 г.
Орех сердцевидный
Дерево родом из Японии. У нас встречается редко. Лучшие 50-летние экземпляры имеют высоту около 14 м. Зимостоек, малотребователен к почве, обильно плодоносит. Плоды продолговатые, 3,5 см длиной.
Наш прохладный климат умеренных широт вполне позволяет выращивать все вышеприведенные интродуцированные орехоплодные деревья, при этом предпочтение следует отдавать первым четырем видам. Все они весьма декоративны. Если выбрать орех сердцевидный для посадки, то посадочный материал орехоплодных деревьев можно выращивать из семян (орехов). В этом случае деревья вырастают более устойчивыми к неблагоприятным условиям. При осеннем посеве (в октябре) применяется материал с явными признаками зрелости. Важно защитить посадочный материал от грызунов. Для весенней посадочной компании орехи стратифицируют при температуре 1-5 град. во влажном крупнозернистом песке: грецкий в течение 30-45 дней, остальные – 180-200 дней. При этом плоды ореха грецкого предварительно замачивают в воде на пару дней, маньчжурского – на 8-10 дней, остальные в воде не выдерживают. Перед посевом орехи протравливают препаратом Фундазол. Весной посадочный материал закладывается на 7-8-сантиметровую глубину, осенью – 8-10-сантиметровую.
Для посева лучше использовать орехи с деревьев, произрастающих как можно ближе к новому месту выращивания.
Выбираем для посадки орех «лещина обыкновенная»
Зимостойкий 6-7-метровый кустарник, который распространен повсеместно в лесах с плодородными почвами. Растет быстро и доживает до 60-80 лет. Начинает плодоносить в возрасте пяти-шести лет. Теневынослив, но плоды приносит только при полном освещении кроны. Лещина цветет ранней весной, в апреле, до распускания листьев. Орехи созревают в конце августа и опадают на землю без плюски.
Они продолговатые, длиной 16-22 мм и 13-17 мм в диаметре. Орех весит до 1,2 г. Взрослый куст при должном уходе и оптимальных климатических условиях дает 3-килограммовый урожай. Орехи выгодно отличаются отменным вкусом и питательностью. Химия ореха: жирные масла – 65-70%, белки – примерно 16%. Процентное содержание сахаров и витаминов – 3,5%.
Орех фундук для посадки
Это сорт лещины, произрастающей в южных странах в диком виде и культуре. Плоды крупные, урожайность значительно выше, чем у лещины, но холодных зим не переносит. Путем скрещивания лещины умеренных широт с южным фундуком были выведены зимостойкие гибриды с красивыми красными листьями. Эти сорта ежегодно плодоносят и дают до десяти кило орехов с куста. Орехи крупные, весом 3,8 г, с тонкой скорлупой. В ядре содержатся все 20 аминокислот, девять витаминов, минералы.
Гибридные фундуки очень красивы, размножают их семенным и вегетационным способом. Однако растение, выращенное из семян, полностью не сохраняет свойства сорта. Поэтому гибридные сорта фундука следует размножать вегетативно, к примеру корневыми отпрысками или отводками.
