Первые блюда детям: польза или вред

Первые блюда детям польза или вред Детская рубрика

Ежедневное кормление ребёнка супом – это традиция, которую прививали нам мамы и бабушки. Первые блюда издавна были обязательным элементом меню в детских садах, которые считали. Без супов рацион не считался полноценным. Сегодня представления о правильном питании значительно изменились, а вместе с ними другими стали и принципы составления детского меню.

Первые блюда детям польза или вред
Фото автора FOX: Pexels

Какова польза от супа 

Суп – это не волшебная жидкость и не панацея от заболеваний ЖКТ у детей и взрослых. Это всего лишь одно из блюд, благодаря которым организм получает необходимый объем жидкости, те или иные элементы питания и норму калорий.

Супы делают рацион более разнообразным и хорошо утоляют голод, но и этим они ничем не отличаются от других блюд. Тот же объем жидкости, витаминов, минералов и других веществ можно получить из салатов, вторых блюд, напитков.

Комментарий!
Считается, что первые блюда хорошо усваиваются и ускоряют пищеварение. Это действительно так. Они стимулируют выработку ферментов и соков, быстро всасываются. Но этими характеристиками обладают и другие блюда. Например, каши, тушеные овощи или овощные пюре, легкие салаты. Ими можно успешно заменять супы, делая меню разнообразным и сбалансированным по всем параметрам.

Вылечивает ли суп желудок

Стоит ли давать детям супыФото автора jenvit keiwalinsarid: Pexels

Ни одно (пусть даже самое полезное) блюдо не может заменить собой комплексный подход в лечении того или иного заболевания пищеварительной системы. Диета играет важную роль в профилактике многих патологий и ускорении выздоровления, но сама по себе еда не избавляет от болезней.

Если вы считаете, что регулярное употребление супа поможет предотвратить гастрит, то заблуждаетесь. Болезнь возникает из-за различных причин: употребления нестероидных противовоспалительных препаратов, сильного стресса и т.д. А вот о значительном влиянии первых блюд на патологический процесс речи не идет.

Также важно помнить, что супы – это горячая пища. Чтобы избежать ожога слизистой и других проблем, первые блюда нужно давать детям под присмотром. Температурный оптимум – 55-60 град.

Если у ребёнка диагностированы те или иные недуги пищеварительной системы, все рекомендации по питанию должен давать педиатр. Родителям же остается лишь строго их придерживаться и следить за течением болезни. Не стоит экспериментировать и пытаться победить гастрит или другие патологии с помощью супа – это не принесет пользы и усложнит работу врача.

Как часто ребёнок должен есть первые блюда

На этот вопрос существует только один верный ответ: так часто, как он сам того хочет. Если ребёнок любит первые блюда и с радостью ест их каждый день, не стоит отказывать ему в этом удовольствии.

Первые блюда детям польза или вред

Рекомендации!
Суп – прекрасное обеденное блюдо. Он согреет, подарит комфорт и утолит голод до вечера. А вот на ужин суп ребенку лучше не давать: избыток жидкости на ночь может нарушить сон или привести к другим неприятностям.

Если ребёнок супы не любит, не нужно заставлять его есть через силу. Любая попытка накормить человека чем-то против его воли может в будущем привести к различным расстройствам пищевого поведения, среди которых есть такие опасные патологии, как булимия и анорексия.

Кроме того, ссоры за столом повышают уровень тревожности и ухудшают настроение, подрывают уровень доверия в семье и приводят к постоянным конфликтам. Даже если в конкретный момент вы победите и заставите ребёнка съесть тарелку ненавистного супа, обида сохранится в памяти. И чтобы избавиться от ее последствий в будущем, придется потрудиться. Задумайтесь, стоит ли оно того.

Чтобы не переживать о том, что ребёнок не получает каких-либо полезных веществ, отказываясь от первых блюд, составьте для него сбалансированное и разнообразное меню в соответствии с возрастом. Определить норму основных элементов питания и жидкости поможет педиатр, который знает все особенности детского организма. Вам нужно всего лишь один раз потратить время на консультацию и разобраться в принципах правильного питания, чтобы в дальнейшем не беспокоиться о рационе ребёнка.

Как подобрать первые блюда ребёнку

Если по каким-то причинам вы все же считаете, что первые блюда должны непременно присутствовать в детском меню, постарайтесь найти те супы, которые придутся по вкусу ребенку. Возможно, он не любит щи или куриный бульон, но с удовольствием будет есть тыквенный крем-суп или борщ.

Как подобрать для ребёнка суп
Изображение с сайта Pixabay

Пробуйте разные варианты и рецепты, а также не забывайте привносить в процесс нотку игры. Например, устройте ребёнку дегустацию нескольких блюд, где он сможет расставлять оценки разным супам, или устройте соревнование среди членов семьи: кто быстрее съест первое блюдо до последней ложки, получает приз. Главное – переместить фокус внимания ребёнка, чтобы он не воспринимал прием пищи как неприятную обязанность. Запаситесь фантазией и терпением – и у вас все получится.

Правила приготовления полезного супа для детей

В приготовлении вкусного первого блюда нет ничего сложного, но, чтобы он получился действительно полезным, нужно следовать нескольким простым принципам:

  1. Включайте первые блюда в рацион не раньше, чем малыш достигнет шестимесячного возраста.
  2. На первых этапах варите ребенку молочные супы или первые блюда на овощных бульонах.
  3. Если готовите мясной суп для ребёнка, первую порцию бульона нужно слить: в ней содержится слишком много экстрактивных веществ.
  4. При приготовлении куриного супа снимайте кожицу, чтобы избавиться от лишнего жира.
  5. Не используйте для приготовления детских супов зажарку, овощи лучше варить целыми.
  6. Обязательно тщательно мойте продукты перед приготовлением и добавляйте их в кипящую воду.
  7. Чтобы сделать суп более полезным, используйте свежую зелень.

Также можно добавить в блюдо измельченные орехи и семена, если у ребёнка нет на них аллергии.

Стоит ли детям давать суп
Изображение с сайта Pixabay

Не забывайте о том, что пищеварительная система ребёнка формируется постепенно, поэтому ее нельзя сразу же нагружать тяжелой пищей. Бобовые культуры можно добавлять в супы для детей старше трех лет, грибы – старше семи лет, а супы с копченостями лучше всего вообще не давать детям.

Поделиться с друзьями
Стелла
Оцените автора
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Женский журнал Stella
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.